רכיבים 2 חבילות 12 אונקיות קציצות קטנות בסגנון איטלקי או שוודי 1 15 גרם רוטב אלפרדו קלאסי 2 - 3 כפות יין לבן ⅓ כוס בצל ירוק קצוץ בזיליקום קטוע (לא חובה) הוראות שלב 1 הכינו קציצות לפי הוראות החבילה. בינתיים, בסיר גדול מחממים יחד רוטב אלפרדו, יין ובצל ירוק. מוסיפים קציצות וזורקים יחד. מניחים בכלי הגשה ומפזרים בזיליקום טרי חתוך, אם רוצים.