ריבועי עוגיות עם טביעות אצבע במרמלדה | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 ¼ כוסות חמאה, התרככו
• 1 ¼ כוסות אבקת סוכר
• ביצה 1
• 1 כף טעמי תפוז
• 3 כוסות קמח לכל המטרה
• 1 - 1.25 כוסות פטל
• 1 ½ כוסות חתיכות שוקולד לבן

הוראות

• שלב 1

  מחממים תנור לחום של 400 מעלות. משמנים תבנית אפייה בגודל 15x10x1 אינץ '; להניח בצד. בקערה גדולה מקציפים חמאה עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה למשך 30 שניות. מוסיפים את אבקת הסוכר. מקציפים עד לשילוב קערת הגריטה מדי פעם. מקציפים פנימה את טעמי הביצה והתפוז עד לאיחוד. מקציפים פנימה את הקמח.

• שלב 2

  לחץ על בצק לתחתית התבנית המוכנה. בעזרת האגודל, בצעו 54 כניסות לבצק (9 שורות של 6 טביעות אצבע לרוחב). מלאו כל הזחה בכפיות משומרות של כפית.

• שלב 3

  אופים בתנור שחומם מראש למשך 20 דקות או עד שהקצוות שחומים בהירים. מצננים בתבנית על מתלה תיל. חותכים את התערובת האפויה לריבועים.

• שלב 4

  בקערה בינונית בטוחה במיקרוגל, חתיכות שוקולד לבן במיקרוגל על ​​עוצמת מאה אחוז (גבוהה) למשך 1 עד 1-1 / 2 דקות או עד שהחתיכות פשוט נמסות, תוך ערבוב אחרי כל 30 שניות (לא לבשל יותר מדי). כף שוקולד לבן מומס לשקית ניילון קטנה שאפשר לסגירה. שקית חותם; לזלוג מפינה קטנה של התיק. טפטוף נמס שוקולד לבן מעל כל עוגיה. תן לעוגיות לעמוד עד להגדרת שוקולד. מייצר 54 ריבועי עוגיות.