תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערת ערבוב גדולה מערבבים יחד 1-1 / 4 כוסות מהקמח, השמרים והמלח; מוסיפים מים חמים ושמן. מקציפים בעזרת מערבל חשמלי במהירות נמוכה במשך 30 שניות, מגרדים את דפנות הקערה ללא הרף. מקציפים במהירות גבוהה למשך 3 דקות. בעזרת כף עץ מערבבים פנימה כמה שיותר מהקמח שנותר.
-
הופכים את הבצק למשטח מקומח קלות. ללוש מספיק מכמות הקמח שנותרה בכדי ליצור בצק נוקשה בינוני וחלק ואלסטי (6 עד 8 דקות בסך הכל). מחלקים בצק לשניים. מכסים ומניחים לנוח למשך 10 דקות.
-
בינתיים, מחממים תנור לחום של 425 מעלות צלזיוס. משמנים שני ניירות אפייה, ואם רוצים, מפזרים קמח תירס; להניח בצד. על משטח מקומח קל לגלגל כל חלק מהבצק לעיגול בגודל 12 אינץ '. מעבירים ליריעות האפייה המוכנות. בנה מעט קצוות; למטה מזלגות תחתיות של קרום. אל תתנו לקום. אופים כ 8 דקות או עד שמשחים קלות. העברה למתלי תיל; מגניב.
-
הניחו כל קרום על מגש או מגש. מכניסים לרוטב פיצה מהיר המתפשט לשכבה דקה. מפזרים גבינה מעל ומעל פלפלוני. הקפיא פיצות על מגשים כשעה או עד ליציבות. מעבירים לשקיות מקפיא; לאטום ולהקפיא עד 3 חודשים.
-
להגשה, מחממים תנור לחום של 400 מעלות. הניחו פיצות קפואות על ניירות אפיה. אופים 13 עד 15 דקות או עד שהפיצות מחוממות והגבינה זהובה. חותכים כל פיצה ל 8 טריזים.
פיצה טבעונית:
מכינים כנדרש, למעט השמיט פלפלוני והוסיפו 3 כוסות ירקות שונים, כמו בצל קצוץ, פטריות טריות חתוכות, זיתים חתוכים, פלפלים מתוקים קצוצים ו / או עגבניות קצוצות.אוכל למנה: 142 קלוריות, 6 גרם חלבון, 18 גר 'פחמימה, 5 גרם סה"כ שומן (2 גרם שומן שומן), 9 מ"ג כולסטרול, 1 גרם סיבים, 1 גרם סוכר כולל, 4% ויטמין A, 10% ויטמין C, 258 מ"ג נתרן, 12% סידן, 6% ברזל
טאקו פיצה:
פיצה של טאקו: הכינו כביכול, מלבד סלסה תחליף לרוטב הפיצה המהירה; 1 קילו בקר טחון, מבושל ומנוקז, לפפרוני; וגבינת צ'דר מגורדת לגבינת המוצרלה. מערבבים 1/2 כוס סלסה לבשר הטחון המבושל והמרוקן. המשיכו לפי ההוראות. מגישים ומעליו 1/2 כוסות חסה מגורדת, 1 כוס עגבניות קצוצות ו -1 / 2 כוס שבבי טורטייה מרוסקים גס. תזונה למנה: 233 קלוריות, 11 גרם חלבון, 18 גרם פחמימה, 13 גרם סה"כ שומן (5 גרם שומן שומן), 35 מ"ג כולסטרול, 1 גרם סיבים, 1 גרם סוכר כולל, 14% ויטמין A, 7% ויטמין C, 284 מ"ג נתרן, 11% סידן, 9% ברזל
מאת הפרוסה:
מכינים כנדרש, למעט ברגע שהקרום אפוי ומכוסה ברוטב, אך לפני שהוא מוביל, חותכים לארבע פרוסות. מעל את פרוסות הגבינה והפלפלוני והקפיא עד ליציבות. עוטפים כל פרוסה בניילון נצמד ומניחים בקופסת פרוסה או שקית מקפיא; לאטום ולהקפיא עד 3 חודשים. להגשה, מחממים תנור לחום של 400 מעלות. לעטוף את המספר הרצוי של הפרוסות ולהניח על תבנית נייר מצופה נייר קלף. אופים 13 עד 15 דקות או עד שחומם דרך הגבינה וזהובה.
עובדות תזונה
למנה: 145 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 12 מ"ג כולסטרול, 276 מ"ג נתרן, 16 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 1 גרם סוכר, 6 גרם חלבון.
