דג חרב במרינדה סיד | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 6 4 אונקיות דג חרב טרי או קפוא או סטייקי טונה, חתוכים בעובי 3/4 אינץ '
• ½ כפית קליפות ליים מגורדות דק
• ¼ כוס מיץ ליים
• 2 כפיות שמן בישול
• 2 שיני שום, טחון
• 1 כף חתוכה כוסברה טרייה
• כפית פלפל שחור גרוס גס
• ¼ כפית מלח

הוראות

• שלב 1

  להפשיר דגים, אם קפואים. למרינדה, שלבו קליפות ליים, מיץ ליים, שמן, שום, כוסברה, פלפל ומלח. מניחים דגים בשקית ניילון שהוגדרה לתבשיל רדוד. שופכים את המרינדה על הדגים בשקית. שקית חותם; פנה להתלבש היטב. מקררים שעה, והופכים תיק מדי פעם.

• שלב 2

  מוציאים דגים מהמרינדה; מחק את המרינדה. מניחים דגים על מתלה גריל משומן ישירות על גחלים בינוניות. מנגלים 6 עד 8 דקות או עד שנתתי דגים כשמבדקים אותם במזלג, מסתובבים פעם באמצע זמן הצלייה.

• שלב 3

  או לחמם גריל גז מראש. כוונן את החום לבישול ישיר. מניחים דגים על מתלה גריל משומן על אש בינונית. הגריל נחשף כמתואר בשלב 2. עושה 6 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 212 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 49 מ"ג כולסטרול, 306 מ"ג נתרן, 3 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 25 גרם חלבון.