תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערת ערבוב גדולה מקציפים חמאה עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה למשך 30 שניות. הוסף סוכר, ג'ינג'ר, סודה, ציפורן, אגוז מוסקט, וכל הספייס; היכו עד לשילוב. מקציפים פנימה מולסה, מים ורום. מקציפים כמה שיותר מהקמח עם המיקסר. מערבבים פנימה את כל הקמח שנותר. מחלקים בצק לשניים. מכסים ומצננים לפחות 3 שעות.
-
על משטח מקומח קל לגלגל מחצית מהבצק בכל פעם לעובי של 1/4 ס"מ. חותכים לעיגולים עם חותך עוגיות עגול מקומח בגודל 4 אינץ '. מניחים על דף עוגיות משומן קלות. אופים בתנור בחום 375 מעלות למשך 9 עד 11 דקות או עד שהקצוות יציבים והתחתיות פשוט משחימות קלות. מצננים על גיליון העוגיות דקה. הסר; קריר על מתלה תיל. מכינה כ- 24 עוגיות.
טיפים
אחסן עוגיות במיכל אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים או במקפיא עד חודש.
עובדות תזונה
למנה: 199 קלוריות, (11 גרם שומן רווי, 61 מ"ג כולסטרול, 88 מ"ג נתרן, 34 גרם פחמימות, 2 גרם חלבון.
