איך מיץ רימון | בתים וגנים טובים יותר

הרימון המלכותי, עם עורו האדום העור והכתר המיניאטורי, הוא פרי מורכב. הוא מכיל מאות חציצים - זרעים אכילים קטנים עטופים בעיסה עסיסית ואדומה מבריקה - המופרדים לאשכולות על ידי קרום מריר בצבע שמנת. הזרעים ראויים לאכילה בטעם חמצמץ. זרעי הרימון הם מקור טוב מאוד לוויטמין C וויטמין K, ומקורם טוב בסיבים תזונתיים ופולטת חלבון, המיועדים לנוגדי החמצון המגנים שלהם. השתמשו בזרעים בקינוחים, סלטים ועוד, ושתו את מיץ הרימונים או השתמשו בו בתחבושות או ברטבים.

15 מתכוני רימון טריים וטעים

כיצד לקנות ואחסון רימונים

רימונים נפוצים בעיקר בסתיו עד ינואר, מה שהופך אותם לפרי חג חגיגי. בחר פירות כבדים עם עורות בהירים נטולי פגמים, ושמור אותם במקום קריר וחשוך עד חודש או במקרר עד חודשיים. אתה יכול גם לרכוש רק את זרעי הרימון כדי להקל על מיץ הרימונים הביתי.

איך לקצור ולזרוע זרעי רימון

1. לשבור את הרימון

בעזרת סכין חדה, חותכים את הפירות אנכית לשניים. השתמש בידיים שלך, שבר בעדינות את החצאים לקטעים קטנים יותר. המיץ האדום והבהיר יכול להכתים, לכן נקו את משטח העבודה מייד במים סבונים חמים. כמו כן, שקלו ללבוש סינר או חולצת עבודה מכיוון שהזרעים יכולים להיות מבולגנים.

2. הסר את הזרעים

מניחים את קטעי הרימון בקערת מים. בעזרת האצבעות שחרר את הזרעים מכל חלק למים. הזרעים ישקעו לקרקעית. השלך את הקליפה והקרום שיישאר צף למעלה.

נסה את מתכוני המיצים הבריאים ביותר שלנו

3. מסננים את הזרעים

שופכים את המים וגרעיני הרימון דרך מסננת כדי לתפוס את הזרעים. רימון בינוני אחד מניב כ -1 / 2 כוס זרעים. אכלו את הזרעים על הסף או השתמשו בהם בסלטים (כמו אפרסמון זה, תפוז דם וסלט רימונים) או כקישוט לקינוחים (כמו ברים פטל רימונים) ומשקאות.

טיפ: תוכלו לאחסן את הזרעים בכלי מכוסה במקרר למשך מספר ימים, או להקפיא אותם בכלי מקפיא אטום עד שנה.

4. הופכים זרעי רימון למיץ

מיץ רימונים ביתי לוקח כמה דקות להכין ברגע שזרעתם את הרימון. אתה אפילו לא צריך מסחטה רימונים מיוחדת או מיץ רימונים! מניחים את הזרעים הניקוזים בבלנדר או במעבד מזון, ומערבלים או מעבדים עד שהם מאוחדים לעיסה. מעבירים את העיסה למסננת המונחת מעל קערה. לחץ על גב הכף בעזרת הכף כדי לשחרר את המיץ לקערה שמתחת. (זהו אותו תהליך שתשתמש בו להכנת רוטב פטל ללא זרעים.)

טועמים את המיץ. אם הוא בשל מספיק, הוא לא יזדקק לממתיק כלשהו, ​​ותוכל לשתות או להשתמש במיץ הרימונים הטהור והלא ממותק. אם זה נראה טרט מדי הוסף את הממתיק הרצוי, רק קצת בכל פעם, כדי להגיע לרמת המתיקות המושלמת. השתמש במתכון מיץ רימונים זה כפי שהוא, כמשקה, או כמרכיב ברטבים, רוטבי סלט, תערובות מיצים או קוקטיילים.