תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בסיר קטן מערבבים דבש וחמאה. מבשלים ומערבבים על אש נמוכה עד שהחמאה נמסה. מסירים מהאש. יוצקים את התערובת לקערה גדולה ומצננים לטמפרטורת החדר.
-
בקערה בינונית מערבבים יחד את הקמח, הסוכר הגרגור, הג'ינג'ר, הסודה לשתיה, ואם רוצים, פלפל. הניחו בצד.
-
מערבבים ביצה לתערובת דבש מקוררת. מערבבים בהדרגה את תערובת הקמח עד לאיחוד; ללוש את שארית תערובת הקמח ביד, במידת הצורך. מכסים ומצננים כשעה או עד שקל להתמודד עם הבצק.
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. מחלקים בצק ל 12 מנות. * על משטח מקומח קל מגלגלים כל חלק לחבל באורך 10 ס"מ. חותכים חבלים לחתיכות בגודל 1/2 אינץ '. מניחים חתיכות בגודל של 1/2 אינץ 'זו מזו בתבנית רדודה ללא שומן.
-
אופים בתנור שחומם מראש למשך 6 עד 8 דקות או עד שהחלקים שחומים מאוד. העבירו עוגיות למגבות נייר להתקררות. מגלגלים אבקת סוכר. מכינה כעשרים תריסר עוגיות קטנות (40 מנות).
* מבחן טיפ למטבח:
כדי לחלק את הבצק ל -12 חלקים שווים, יש לעצב בצק ליומן ארוך באורך 12 ס"מ; חתוך יומן לחתיכות של אינץ '.
טיפים
עוגיות שכבה בין גיליונות נייר שעווה בכלי אטום אוויר; כיסוי. יש לאחסן בטמפרטורת החדר עד 3 ימים או להקפיא עד 3 חודשים.
טיפים
עובדות תזונה ניתנות למנה שהיא 6 עוגיות קטנטנות.
עובדות תזונה
למנה: 56 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 0 גרם שומן חד בלתי רווי), 8 מ"ג כולסטרול, 26 מ"ג נתרן, 10 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 6 גרם סוכר, 0 גרם חלבון.
