קישורי נקניק חזיר ביתיים | בתים וגנים טובים יותר

תוכן עניינים:

רכיבים

3 כפות בזיליקום טרי טרי חתוך
כפית סוכר
כפית זרעי שומר
1 כפית פלפל אדום כתוש
¾ כפית מלח
½ כפית פלפל שחור
1 שן שום, טחון
1 וחצי קילו חזיר טחון
4 לחמניות פרנקפורטר, מפוצלות וקלויות
¼ כוס בייקון וחרדל חום-סוכר או חרדל חום חריף

הוראות

שלב 1
בקערה גדולה שלבו בזיליקום, סוכר, זרעי שומר, פלפל אדום, מלח, פלפל שחור ושום. הוסף חזיר טחון; לערבב היטב. מחלקים את תערובת החזיר לארבע חלקים שווים. מעצבים כל חלק סביב שיפוד מתכת שטוח בצד לבלול בגודל 6 אינץ '.
שלב 2
לקבלת גריל פחם, גרלו בשר על מתלה של גריל חשוף ישירות על גחלים בינוניות במשך 14 עד 18 דקות או עד לסיום (160 מעלות צלזיוס), והפכו פעם אחת באמצע הגריל. (לקבלת גריל גז, יש לחמם גריל מחומם. צמצמו את האש לבינוני. הניחו את הבשר על מתלה הגריל על האש. מכסים ומנגלים כנ"ל.)
שלב 3
להגשה השתמשו במזנונים של מזלג כדי להחליק את הבשר מהשיפודים. מגישים בלחמניות קלויות עם חרדל. מכינה 4 כריכים.

עובדות תזונה

למנה: 349 קלוריות, (5 גרם שומן רווי, 3 גרם שומן רב בלתי רווי, 7 גרם שומן חד בלתי רווי), 81 מ"ג כולסטרול, 856 מ"ג נתרן, 25 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 5 גרם סוכר, 26 גרם חלבון.