תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
חתוך שומן מבשר. חותכים בשר לרצועות דקות בגודל ביס. בקערה בינונית משלבים בשר, זרעי שומשום, זנגביל ושום; להניח בצד. לרוטב, בקערה קטנה שלבו מרק, רוטב סויה, חומץ, קורנפלור, סוכר ורוטב צ'ילי; להניח בצד. מבשלים אטריות במים רותחים, מומלחים קלות לפי הוראות החבילה. * מסננים. שוטפים במים קרים; לנקז שוב.
-
מעיל מחבת או ווק גדולים עם תרסיס לבישול; מחבת חום על אש בינונית-גבוהה. הוסף סלרי ופלפל מתוק; מבשלים ומערבבים 4 דקות. הוסף בוק צ'וי, יורה במבוק ובצל ירוק; מבשלים ומערבבים עוד 2 דקות. הסר ירקות מהמחבת.
-
הוסף שמן שומשום למחבת; להוסיף תערובת בשר. מבשלים ומערבבים למשך 2-3 דקות או עד שהבשר מעט ורוד במרכז. דחפו ממרכז המחבת. מערבבים רוטב; הוסף למרכז המחבת. מבשלים ומערבבים עד שמסמיך ומבעבע. הוסף אטריות וירקות מבושלים; מערבבים את כל החומרים יחד לציפוי ברוטב. מבשלים ומערבבים כשתי דקות או עד לחומם.
* טיפ:
אם אין הוראות על האריזה לבישול האטריות, מבשלים כ -4 דקות או עד שהן רכות אך עדיין יציבות.
עובדות תזונה
למנה: 291 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 3 גרם שומן חד בלתי רווי), 41 מ"ג כולסטרול, 820 מ"ג נתרן, 31 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 5 גרם סוכר, 25 גרם חלבון.
