מאפינס בריאות | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 כוס דגני בוקר סובין שלם
• ¾ כוס עם תאריכים מגולענים חתוכים
• ⅔ כוס מים רותחים
• ⅓ כוס סירופ תירס בצבע כהה
• 3 כפות שמן בישול
• 1 ביצה טרופה
• 1 כוס קמח לכל המטרה
• 2 כפות סוכר
• 2 כפיות אבקת אפיה
• ¼ כפית מלח
• ½ כוס אגוזי מלך קצוצים

הוראות

• שלב 1

  משמנים 12 כוסות מאפין. בקערת ערבוב גדולה מערבבים יחד דגני בוקר סובין, תמרים ומים רותחים. בואו נעמד 5 דקות. מערבבים פנימה סירופ תירס, שמן וביצה. בקערת ערבוב בינונית מערבבים יחד קמח, סוכר, אבקת אפייה ומלח; מערבבים פנימה אגוזי מלך. מערבבים את התערובת היבשה לתערובת התמרים.

• שלב 2

  מלא כוסות מאפין מוכנות בשני שליש מלא בבלילה. אופים בתנור בחום של 400 מעלות למשך 20 דקות או עד להזהבה. מכין 12 מאפינס.

עובדות תזונה

למנה: 187 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 18 מ"ג כולסטרול, 198 מ"ג נתרן, 31 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 3 גרם חלבון.