תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערה גדולה שלבו אפרסקים, סוכר גרגירי, מיץ לימון, טפיוקה, קינמון, ג'ינג'ר ומלח. מניחים מחצית מתערובת האפרסק בתבנית נייר כסף חד פעמית. טפטפו את כוס 1/3 כוס הקרמל מעל האפרסקים שבתבנית. מעל עם תערובת האפרסק שנותרה. מכסים את התבנית בחוזקה בנייר כסף.
-
לציפוי, בקערה בינונית מערבבים יחד בייגלה מרוסק, סוכר חום וקמח. בעזרת האצבעות, עבד בחמאה עד שהתערובת דומה לפירורים גסים. הניחו בצד.
-
לקבלת גריל פחם, מסדרים גחלים חמות בינוניות סביב מחבת טפטוף. בדוק לחום בינוני מעל התבנית. מניחים תבנית נייר כסף על מתלה הגריל מעל התבנית. מכסים וצולים במשך 30 דקות. חשוף את המחבת. מפזרים את הציפוי בצורה אחידה על תערובת האפרסק בתבנית נייר כסף. כיסוי גריל; מבשלים 10 עד 15 דקות יותר או עד שהתערובת מבעבעת והציפוי חום בהיר. (לקבלת גריל גז, יש לחמם גריל מחומם. הפחיתו את החום לבינוני. התאימו לבישול עקיף. הניחו את תבנית נייר הכסף על מתלה הגריל מעל המבער המכובה. הגריל כותר.)
-
הסר את התבנית בנייר כסף מהגריל. מצננים על מתלה תיל למשך 20 דקות. אם תרצו, מזלפים סנדלר עם גלידת קרמל נוספת ומגישים עם גלידה.
עובדות תזונה
למנה: 441 קלוריות, (7 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 3 גרם שומן חד בלתי רווי), 27 מ"ג כולסטרול, 432 מ"ג נתרן, 86 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 66 גרם סוכר, 4 גרם חלבון.
