תירס בגריל עם חמאת ליים מעושנת | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 8 אוזניים תירס מתוק טרי עם קליפות

חמאת ליים מעושנת

• ½ כוס חמאה, מרוככת (1 מקל)
• 1 סיד
• 2 כפות כוסברה או פטרוזיליה טחון טחון
• ½ כפית מלח
• ½ כפית פפריקה מעושנת
• ¼ כפית פלפל שחור גרוס

הוראות

• שלב 1

  מחממים גריל פחם או גז עד בינוני-גבוה. גריל תירס 20 דקות, הופך כל 5 דקות.

• שלב 2

  בינתיים, עבור חמאת ליים מעושנת, בקערה קטנה שלבו חמאה, גרידת מחצית הליים, ומיץ ליים שלם. מערבבים כוסברה, מלח, פפריקה מעושנת ופלפל. מעבירים את תערובת החמאה לקערת הגשה.

לעוד צ'אר:

נסה זאת לקבלת טעם עדין וגריל יותר. כמה דקות לפני ההגשה, מקלפים קליפות תירס לאחור ומסירים משי. מברישים עם מעט מחמאת הליים המעושנת. מחזירים לגריל ומנגלים 5 דקות יותר או עד שמשחימים קלות, הופכים פעם או פעמיים.

טיפים

כדי לשמור על תירס בגריל חם, מכסים בנייר כסף ונותנים לעמוד עד 20 דקות. אחסן חמאת ליים מוכנה, מכוסה, במקרר עד שבוע. בואו לעמוד בטמפרטורת החדר שעה לפני ההגשה.

עובדות תזונה

למנה: 181 קלוריות, (8 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 3 גרם שומן חד בלתי רווי), 31 מ"ג כולסטרול, 260 מ"ג נתרן, 17 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 6 גרם סוכר, 3 גרם חלבון.