תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערה קטנה שלבו שמרים ומים חמים. בואו לעמוד במשך 5 דקות. מערבבים פני דבש ואת כף שמן הזית. בקערה גדולה משלבים קמח מלא, קמח תירס ומלח. מערבבים את תערובת השמרים. מערבבים כמה שיותר מהקמח המיועד לכל המטרה.
-
הופכים את הבצק למשטח מקומח קלות. ללוש מספיק מכמות הקמח שנותרה בכדי ליצור בצק נוקשה בינוני וחלק ואלסטי (6 עד 8 דקות בסך הכל). מעצבים בצק בכדור; מכסים ומניחים להתפחה עד כמעט כפול (30 עד 45 דקות).
-
בינתיים מכינים פסטו תרד. בקערת מעבד מזון שמים תרד, בזיליקום, שום, גבינת פרמזן, 1/3 כוס שמן הזית ומיץ הלימון. מכסים ומעבדים לעיסה חלקה. הניחו בצד.
-
מחממים תנור לחום של 425 מעלות. תנו לנוח למשך 10 דקות. על משטח מקומח קל לגלגל בצק לריבוע עגול 12 או 10 אינץ '. מעבירים לתבנית אפייה משומנת או מרופדת קלף. אופים 12 דקות או עד להשחמה. מכניסים לרוטב פסטו, פפרוני וגבינה. אופים 10 עד 15 דקות יותר או עד לבעבוע. עושה 8 מנות.
פיצה ארוחה מרובעת:
שמור חלק קטן מהבצק; צורה בשני חבלים בגודל 10 אינץ '. הברש צד אחד של כל חבל במים; שכבתי צד מוברש על קרום לא אפוי כדי להתחלק ברבעים. אופים קרום חלקית. בראש כל ריבוע עם תוספות שונות. לאפות כמצוי.
טיפים
כל טופינג (להלן) מכסה פיצה שלמה. אם מחלקים את הפיצה בארבע ריבועים קטנים, השתמשו רק ברבע מהמילוי בכל מנה. אופים כמתואר בפיצה של טוב-בשביל-לך.
עוף, תפוח, צ'דר:
מורחים קרום אפוי חלקית בתערובת של 1/3 כוס חמאת בוטנים ו 1/3 כוס שמנת חמוצה. למעלה עם 1 כוס עוף מסובב מגורר, תפוחים חתוכים דק, ושתי כוסות גבינת צ'דר מגורדות. לאפות כמצוי.
סגנון טאקו:
מורחים קרום אפוי חלקית עם 1 כוס שעועית מיובשת (דק עם סלסה במידת הצורך), 1 כוס פירורי סויה או בקר טחון מבושל, ו -2 כוסות גבינת מונטריי ג'ק גרוסה. לאפות. Top עם חסה גרוסה וסלסה.
גן טרי:
מורחים קרום אפוי חלקית בפסטו. למעלה עם 1 כוס עגבניות ענבים, מרובעות ו -8 גרם. גבינת מוצרלה טרייה, קובית. לאפות.
אננס:
מורחים מעט קרום אפוי בחלקו 8 גרם. יכול רוטב פיצה. ראשית עם 15-1 / 4 גרם. יכול לסבול אננס, סחוט; 1 כוס בייקון קנדי קצוץ; ו 8 גרם. גבינת מוצרלה מגורדת. לאפות.
עובדות תזונה
למנה: 261 קלוריות, (4 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 8 גרם שומן חד בלתי רווי), 19 מ"ג כולסטרול, 356 מ"ג נתרן, 24 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 2 גרם סוכר, 9 גרם חלבון.
