תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
שלבו חומץ לבן, מקל קינמון, סוכר, תבלינים וציפורן שלמות בסיר בינוני; להביא לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים על אש קטנה, מכוסה, למשך 5 דקות. מסירים מהאש ומצננים. מניחים ענבים ירוקים (בערך 1-1 / 2 פאונד) בקערה גדולה; שופכים תערובת חומץ על ענבים. מכסים ושומרים במקרר למשך 4 עד 24 שעות.
-
מערבבים יחד גבינת שמנת; מיץ רימונים, מולסה רימונים או גרנדין; קליפת לימון; ומעבדים בקערה קטנה עד לקבלת תערובת חלקה. מכסים ושומרים במקרר למשך 30 דקות או עד יום אחד.
-
בעזרת שקית מאפה עם קצה דקורטיבי גדול או שקית ניילון עם פינת חיתוך, צינור כ כפית מתערובת גבינת השמנת לתמרים; צינור כשתי כפיות תערובת גבינת השמנת לשליש התחתון של כל עלה אנדי, ואז מפזרים שקדים.
-
להגשה, הוציאו ענבים מהקערה עם הכף המחוררת ומסדרים בתוך תל על מגש הגשה. מסדרים תמרים ממולאים ועלי ענב סביב ענבים. מקשטים בפרוסות לימון וזרעי רימון, אם רוצים. עושה 12 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 160 קלוריות, (4 גרם שומן רווי, 21 מ"ג כולסטרול, 69 מ"ג נתרן, 24 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 2 גרם חלבון.
