ירוקים מפוארים בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 מתכון ויניגרט אגוזי לוז (ראה מתכון למטה)
• 2 חסה חמאה, חסה ביבית, ו / או חסה בוסטון
• 1 כוס עגבניות רומא קצוצות
• ½ כוס פרוסות בצל סגול חתוכים דק
• ¼ כוס אגוזי לוז קלויים קצוצים גס
• 1 גרם גבינת מנצ'גו או גבינת פרמזן מגורדת דק

הוראות

• שלב 1

  מכינים ויניגרט אגוזי לוז. הניחו בצד. (ניתן להכין ויניגרט יום לפני. להקציף לפני השימוש.)

• שלב 2

  הפרד עלים מכל ראש חסה. כל סלט אינדיבידואלי דורש 5 עלים, שגודלם נע בין קוטר של 4 אינץ 'לקוטר 1-1 / 2 אינץ'.

• שלב 3

  כדי להלחין סלט, על כל אחת מארבע צלחות בודדות, שכבו את העלה הגדול ביותר (כ -4 סנטימטרים), כמה עגבניות קצוצות, כמה פלחי בצל סגול, זילוף אגוזים וזילוף ויניגרט לוז. חזור על שכבות, בערמה בזהירות, עד לשימוש בכל עלי החסה. מעל כל מנה עם גביש מנצ'גו מגורר דק או פרמזן. מכינה 4 סלטים.

עובדות תזונה

למנה: 199 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 6 מ"ג כולסטרול, 374 מ"ג נתרן, 7 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 5 גרם חלבון.

---

ויניגרט אגוזי לוז

רכיבים

• 3 כפות חומץ שמפניה או חומץ יין לבן
• 1 כף שאלוט קצוץ דק
• ½ כפית מלח
• ¼ כפית פלפל
• 3 כפות שמן אגוזי לוז

הוראות

• שלב 1

  בקערה קטנה להקציף יחד חומץ שמפניה או חומץ יין לבן, שאלוט, מלח ופלפל. להקציף באטיות שמן אגוזי לוז.