חומוס שום | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 גרם גרגירי חומוס (שעועית גרבנזו), אונקיות
• ¼ כוס טחינה (ממרח שומשום)
• 1 כף מיץ לימון
• 2 - 4 שיני שום
• ¼ כפית מלח
• ¼ - 0.5 כפית פלפל אדום גרוס (לא חובה)
• טריזי לחם מלא, טריזי פיתה, צ'יפס בייגל, מקלות גזר ו / או מקלות סלרי

הוראות

• שלב 1

  בקערת מעבד מזון או במיכל בלנדר, שלבו חומוס, טחינה, מיץ לימון, שום, מלח ופלפל אדום, אם רוצים. מכסים ומעבדים או מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. כף לקערת הגשה. מגישים עם טריזי פיתה או צ'יפס, שבבי בייגלה ו / או גזר וסלרי. מכין 6 עד 8 מנות צדדיות (1-3 / 4 כוסות).

טיפים

מכינים חומוס; מכסים ומצננים עד 24 שעות.

*

לממרח עבה יותר, מסננים את גרגירי החומוס ושומרים את הנוזל. הוסף מספיק נוזלים לעיבוד קל וכדי ליצור מרקם רצוי.

עובדות תזונה

למנה: 114 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 0 מ"ג כולסטרול, 71 מ"ג נתרן, 12 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 4 גרם חלבון.