תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
לרוטב, בסיר גדול מבשלים בקר או הודו, בצל ושום עד שהבשר שחום. מסננים שומן. מערבבים פנימה עגבניות בלתי מסולקות, תיבול איטלקי, סוכר, מלח ופלפל. מביאים לרתיחה; להפחית חום. מתבשלים, לא מכוסים, כ- 40 דקות או עד שרוב הנוזלים התאדו, תוך ערבוב מדי פעם.
-
בינתיים מבשלים פסטה לפי הוראות החבילה. לנקז; לשמור על חום.
-
מערבבים בהדרגה את הקצפת לרוטב. מחממים דרך, תוך כדי ערבוב מתמיד. מסירים מהאש. מערבבים פנימה פטרוזיליה.
-
מסדרים את הפסטה על צלחות אישיות או על מגש גדול. כף את הרוטב על הפסטה. במידת הצורך, מקשטים בכשרי רוזמרין טריים. מכין 4 מנות מנה עיקריות.
עובדות תזונה
למנה: 523 קלוריות, (10 גרם שומן רווי, 94 מ"ג כולסטרול, 534 מ"ג נתרן, 59 גרם פחמימות, 26 גרם חלבון.
