תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
משמנים וקמח קלות מחבת כיכר 5-3 / 4x3x2 אינץ 'או שתי מחבתות כיכר אינדיבידואליות 4-1 / 2x2-1 / 2x1-1 / 2 אינץ'; להניח בצד.
-
בקערה בינונית משלבים קמח לכל המטרה, סוכר, קמח מלא, אבקת אפייה, מלח ועוגת פאי דלעת. בקערה קטנה שלבו ביצה, רוטב תפוחים ושמן. מוסיפים את תערובת הביצים בבת אחת לתערובת הקמח. מערבבים רק עד לקבלת רטיבות. מקפלים פנימה משמשים יבשים. יוצקים לתבניות מוכנות.
-
אופים בתנור בחום של 350 מעלות למשך 20 עד 25 דקות או עד שקיסם שיניים מעץ המוחדר ליד המרכז יוצא נקי. מצננים בתבנית על מתלה תיל למשך 10 דקות. מוציאים מהתבנית. מצננים על מתלה תיל. עוטפים ושומרים לילה. עושה 6 מנות.
טיפים
עטפו לחם בנייר כסף והכניסו לשקיות / מקפיאים מפלסטיק. אטמו, תייגו והקפיאו עד 3 חודשים. מפשירים לילה לפני ההגשה.
במשך 12 מנות:
הכן כאמור לעיל, למעט השתמש באחת אינץ 'בגודל 7-1 / 2x3-1 / 2x2 אינץ', שני אינץ 'בגודל 5-3 / 4x3x2 או ארבע 4-1 / 2x2 1 / 2x1-1 / 2 אינץ' כיכר אינדיבידואליות () בשלב 1). אופים בתנור בחום של 350 מעלות למשך 45 עד 50 דקות לתבנית הגדולה (20 עד 25 דקות למחבתות קטנות) או עד שקיסם שיניים מעץ שננעץ בסמוך למרכז (ים) יוצא נקי.
להכין מאפינס:
מחבתים מחבתות מאפין בנייר 2-1 / 2 אינץ 'עם כוסות נייר אפייה וממלאים 1/2 וחצי מלא בבלילה. אופים בתנור בחום של 350 מעלות למשך 20 דקות או עד שקיסם העץ שהוחדר במרכז יוצא נקי. גרסה קטנה של המתכון מכינה 4 מאפינס וגרסה גדולה יותר מכילה 8.
טיפים
מטבח הבדיקה שלנו ממליץ על ביצה אחת למתכון בגודל אחד.
