מאפינס ארוחת בוקר צרפתית | בתים וגנים טובים יותר

תוכן עניינים:

רכיבים

1 ½ כוס קמח לכל המטרה
½ כוס סוכר
1 ½ כפיות אבקת אפיה
¼ כפית אגוז מוסקט טחון
⅛ כפית מלח
ביצה 1
½ כוס חלב
⅓ כוס חמאה או מרגרינה מומסת
¼ כוס סוכר
½ כפית קינמון טחון
¼ כוס חמאה או מרגרינה מומסת

הוראות

שלב 1
בקערת ערבוב שלבו קמח, 1/2 כוס הסוכר, אבקת האפייה, המוסקט והמלח. הכינו באר במרכז החומרים היבשים.
שלב 2
בקערה אחרת מקציפים ביצה מעט; מערבבים חלב ו 1/3 כוס חמאה מומסת או מרגרינה. מוסיפים את תערובת הביצים לתערובת הקמח. מערבבים רק עד לקבלת רטיבות (הבלילה עלולה להיות גושית). משמנים קלות כוסות מאפין. מלא כוסות כשני שליש מלא בבלילה. אופים בתנור בחום של 350 מעלות למשך 20 עד 25 דקות או עד שהמאפינס זהובים.
שלב 3
בינתיים, בקערה רדודה משלבים את 1/4 כוס הסוכר והקינמון. טובלים מיד את צמרות המאפינס החמים ב -1 / 4 כוס החמאה או המרגרינה המומסת, ואז לתערובת הקינמון עד שהם מצופים. מגישים חם. מכין 12 מאפינס.

טיפים

אופים מאפינס לפי הוראות. מצננים לגמרי. מניחים מאפינס במיכלים או שקיות מקפיאים ומקפיאים עד חודש. כדי לחמם מחדש, עטוף מאפינס קפואים בנייר כסף כבד. מחממים בתנור בחום של 300 מעלות למשך 15 עד 18 דקות.