תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערת ערבוב גדולה מקציפים חמאה עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה למשך 30 שניות. מוסיפים סוכר, אבקת אפייה ומלח. מקציפים עד לשילוב ומגרדים את דפנות הקערה מדי פעם. מקציפים פנימה ביצים, חלב, וניל ותמצית שקדים עד לאיחוד. מקציפים פנימה את השקדים הטחונים וכמה שיותר מהקמח בעזרת המערבל. בעזרת כף עץ מערבבים פנימה את כל הקמח שנותר. מחלקים בצק לשניים. מכסים ומצננים בצק כשעתיים או עד שהוא קל להתמודד.
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. על משטח מקומח קל לגלגל חצי מהבצק בכל פעם לעובי 1/8 ס"מ. בעזרת חותך עוגיות בגודל 3 עד 3-1 / 2 אינץ 'וחותך עוגיות בצורת סהר וחותך עוגיות בצורת כוכב 1 אינץ', חותכים שני סהרונים וכוכב אחד מבצק לכל מלאך. הניחו עוגיות זה מזה בגודל של אינץ 'אחד על גבי גיליונות העוגיות הלא משומנים.
-
אופים 7 עד 9 דקות או עד שהקצוות חומים בהירים. העבירו עוגיות למתלה תיל; מגניב.
לקשט:
-
מתאר ומציף את מחצית העוגיות בצורת הסהר ואת כל העוגיות בצורת הכוכב עם ציפוי מלכותי לבן בזוהר. בעזרת שקית קישוט עם קצה עגול קטן, ציפוי ציפוי מלכותי בציפוי חלבית בצבעים דקורטיביים על סהרונים מזוגגים לבנים לכנפיים. מפזרים כנפיים וכוכבים עם סוכר לקשט לבן גס.
-
מורחים שלוש-רבעים מכל סהר שנותר עם ציפוי רויאל בגוון עקביות בזיגוג ורוד לשמלה על הגוף. בעזרת כמויות קטנות של ציפוי, מחברים כל גוף בזווית לחתיכת הכנפיים ולכוכב כהילה.
-
בעזרת קצה רב דשא (דשא), צינור קווצות ארוכות של ציפוי לבן לשיער. צרף פנינת סוכר ורודה כדי להשגיח על כל מלאך.
לאחסן:
עוגיות שכבה בין גיליונות נייר שעווה בכלי אטום אוויר; כיסוי. יש לאחסן בטמפרטורת החדר עד 3 ימים או להקפיא עד 3 חודשים.
עובדות תזונה
למנה: 86 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 1 גרם שומן חד בלתי רווי), 14 מ"ג כולסטרול, 41 מ"ג נתרן, 12 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 9 גרם סוכר, 1 גרם חלבון.ציפוי מלכותי
רכיבים
הוראות
-
בקערת ערבוב גדולה מערבבים יחד את אבקת הסוכר, אבקת המרנג ושמנת האבנית. מוסיפים את המים והווניל. מקציפים עם מערבל חשמלי במהירות נמוכה עד לאיחוד; מקציפים במהירות גבוהה למשך 7 עד 10 דקות או עד שהציפוי נוקשה מאוד. אם לא משתמשים מייד, מכסים את הקערה במגבת נייר לחה וכיסו את מגבת הנייר בניילון נצמד; צינה עד 48 שעות.
** טיפ:
אבקת מרנג היא תערובת של חלבוני ביצה מיובשים מפוסטרים, סוכר וחניכיים אכילים. חפש אותו במעבר האפייה בסופרמרקט שלך או בחנות מזון מיוחדת.
