תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בסיר בינוני מבשלים ומערבבים שוקולד וחמאה לא ממותקים על אש נמוכה עד להמסה וחלקה. מסירים מהאש; קריר מעט. בינתיים, מחממים תנור לחום של 350 מעלות. מרפדים תבנית אפייה בגודל 13X9X2 אינץ 'עם נייר כסף, ומשטחים את נייר הכסף על קצוות התבנית. משמנים נייר כסף; הניחו את התבנית בצד.
-
מערבבים סוכר לתערובת השוקולד. מוסיפים ביצים, אחת אחת, מכות בכף עץ לאחר כל תוספת ממש עד לאיחוד. מערבבים וניל. בקערה קטנה מערבבים יחד קמח וסודה לשתייה. מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת השוקולד; מערבבים רק עד לאיחוד. בוחשים חתיכות שוקולד מחצופות. שופכים את הבלילה לתבנית המוכנה, מתפשטים בצורה אחידה. אופים 20-25 דקות או עד שהקצוות נקבעים והמרכז כמעט מוגדר.
-
בינתיים, העבירו את דולצ'ה לאש לקערה קטנה עם מיקרוגל. מיקרוגל על כוח של 100 אחוז (גבוה) כדקה או עד שהוא מתרכך, תוך ערבוב פעם אחת.
-
הוציאו את הבראוניז מהתנור והניחו את התבנית על מתלה תיל. כף מייד קרם מרשמלו בתלוליות על גבי בראוניז חם. זרוק כפיות דולצ'ה דה-לכה בין תלוליות של קרם מרשמלו. בואו לעמוד כמה דקות להתרככות. בעזרת סכין שולחנית או מרית מתכת צרה, מערבבים בעדינות קרם מרשמלו ודולס דה לץ יחד לשיש. מפזרים אגוזי פקאן. מצננים בתבנית על המתלה.
-
הרם בראוניז לא חתוכים מהתבנית בעזרת קצוות הנייר. חותכים לבראוניז, מנגבים סכין לפי הצורך בין החתכים. מגישים בראוניז באותו היום שבו הם מוכנים.
עובדות תזונה
למנה: 264 קלוריות, (8 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 3 גרם שומן חד בלתי רווי), 45 מ"ג כולסטרול, 91 מ"ג נתרן, 35 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 26 גרם סוכר, 4 גרם חלבון.
