רכיבים 4 - 5 שיני שום קצוצות ½ כפית פלפל אדום כתוש מיובש 2 כפות שמן זית כתית 1 גרם גרם עגבניות מרוסקות ½ כפית מלח הוראות שלב 1 בסיר גדול מבשלים שום ופלפל כתוש בשמן חם על אש בינונית למשך דקה. (אל תיתן לשום להחום, מה שגורם לו להתפתח במרירות.) מערבבים עגבניות ומלח. הביאו רוטב לרתיחה. הורידו את החום לנמוך. מתבשלים, חשופים, למשך 15 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
