Diy sushirito | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 כוס אורז לבן קצר גרגר (אורז סושי), מבושל ומצונן
• 2 - 3 כפות חומץ אורז מתובל
• 2 כפיות סוכר
• ¼ כפית מלח
• 1 נורי סדין גדול
• 4 מקלות חיקוי בשר סרטנים, 3 גרם סלמון מעושן בסגנון לוקס, 2 ביצים מקושקשות, 1/2 כוס מבושלת, עוף מגורר, 1/2 כוס טופו מטוגן, או 4 אונקיות דגי סושי חתוכים דק.
• 2 פרוסות גבינת שמנת בעובי 0.25 אינץ '(לא חובה)
• ¼ כוס מלפפון julienned ו / או מנגו בשל
• ¼ כוס חסה רומאנה מגורדת
• 4 - 6 פרוסות אבוקדו דקות
• סריראצ'ה
• מיונז
• להגשה: ווסאבי, ג'ינג'ר כבוש, רוטב סויה, סריראצ'ה (לא חובה)

הוראות

• שלב 1

  בקערה קטנה שלב אורז, חומץ, סוכר ומלח. הניחו בצד.

• שלב 2

  הניחו ריבוע ניילון נצמד מעל מחצלת סושי או על משטח עבודה נקי, הניחו את נורי על גבי ניילון נצמד. בעזרת ידיים רטובות מורחים אורז על נורי ומשאירים גבול של 1 סנטימטר בקצה המרוחק ממך. הציבו את מקלות בשר הסרטנים על מרכז האורז. המשיכו עם המלפפון, החסה והאבוקדו. מטפטפים סריראצ'ה ומיונז מעל האבוקדו.

• שלב 3

  בעזרת הניילון נצמד גלגל בזהירות את הנורי קדימה, ומשוך את החומרים פנימה במידת הצורך כדי להבטיח גליל הדוק. חותכים לשניים, אם רוצים. מגישים עם ווסאבי, פרוסות ג'ינג'ר מוחמצות, רוטב סויה וסריראצ'ה, אם רוצים.