תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
כדי לקרמל סוכר, במחבת גדולה מבשלים את 2/3 כוס הסוכר על אש בינונית-גבוהה עד שהסוכר מתחיל להימס, ומנער מדי פעם את המחבת. אל תערבבי. כאשר הסוכר מתחיל להימס, הפחיתו את החום לנמוך ובשלו כ -5 דקות או עד להמסת כל הסוכר, תוך ערבוב עם כף עץ לפי הצורך. שופכים סוכר מקורמל לתחתית צלחת פאי עמוקה בגודל 9 אינץ '; הטיית פאי פאי לתחתית המעיל. בואו נעמד 10 דקות.
-
בינתיים, מחממים תנור לחום של 325 מעלות צלזיוס. בקערה גדולה מקציפים גבינת שמנת עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה למשך 30 שניות. מוסיפים את 1/2 כוס הסוכר; היכו עד לשילוב. מקציפים פנימה חלב מרוכז ממותק עד לאיחוד. טורפים פנימה ביצים, חצי וחצי ווניל עד לקבלת תערובת חלקה.
-
מניחים צלחת פאי בתבנית צלייה על מתלה לתנור. שופכים את תערובת הביצים לצלחת הפאי. שופכים בזהירות מים רותחים לתבנית צלייה סביב צלחת העוגה לעומק של 1 סנטימטר. אופים כ -70 דקות או עד שהחלק העליון משחים קלות וסכין המוחדרת בסמוך למרכז יוצא נקי.
-
הסר בזהירות את צלחת הפאי מהמים. מצננים בצלחת פאי על מתלה תיל. מכסים ומצננים 8 עד 48 שעות.
-
כדי להתיר את השימוש, השתמש בסכין כדי לשחרר את שולי המגן. הפוך צלחת הגשה עם שפה מעל לוחית העוגה; הופכים את צלחת ההגשה ואת צלחת הפאי. הסר את צלחת הפאי. כף את כל הסוכר המקורמל שנשאר בצלחת העוגה על השמן. במידת הצורך, מקשטים בפרוסות הפלנטה והאגוזים.
עובדות תזונה
למנה: 317 קלוריות, (9 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 4 גרם שומן חד בלתי רווי), 147 מ"ג כולסטרול, 143 מ"ג נתרן, 39 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 38 גרם סוכר, 8 גרם חלבון.פרוסות פלנטה מוקפצות
רכיבים
הוראות
-
קלף ופרוס פלנטה אחת קטנה. במחבת קטנה ממיסים חמאה על אש בינונית-גבוהה. הוסף פרוסות חורבן. מבשלים כ 8 דקות או עד שמשחים קלות, תוך ערבוב מדי פעם; מגניב.
