תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. ממיסים בסיר 4 רבעים 1/4 כוס חמאה על אש בינונית. מוסיפים שאלוט ומבשלים דקה. מערבבים פנימה קמח, מרווה קצוצה ומלח. להקציף שמנת. מבשלים ומערבבים על אש בינונית עד להסמכה ובעבוע. מערבבים פנימה תירס.
-
מועכים דק את מחצית הפיצוחים. מערבבים לתערובת תירס יחד עם ביצים וסוכר. כף את התערובת לתבנית מרובעת או סגלגלה של 2 רבעים; מכסים בנייר כסף ואופים 15 דקות.
-
בינתיים, בקערה בינונית, מועכים גס את שאר הפיצוחים; להוסיף חמאה מומסת ולזרוק למעטה.
-
חשוף את תערובת התירס העליונה עם קרקרים. אופים, לא חשוף, במשך 35 עד 40 דקות או עד לחימום.
-
להגשה, יש להוסיף פלפלים אדומים קלויים ומרווה מטוגנת.
עלי מרווה מטוגנים
במחבת מחבת 1 כף שמן צמחי על אש בינונית-גבוהה. הוסף 12 עלי מרווה; מבשלים כדקה או עד שהם פריכים. מסירים בעזרת כף מחוררת את עלי המרווה מהמחבת; מסננים על מגבות נייר.
עובדות תזונה
למנה: 343 קלוריות, (15 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 7 גרם שומן חד בלתי רווי), 106 מ"ג כולסטרול, 282 מ"ג נתרן, 28 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 5 גרם סוכר, 5 גרם חלבון.
