גבינות שמנת עם בראוניז שיש בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• ספריי ללא סטיק לאפייה
• 1 גרם אונקיית גבינת שמנת, מרוככת
• 2 כפות חמאה, התרככו
• ¼ כוס סוכר
• ביצה 1
• 1 כף קמח לכל המטרה
• 1 ¼ כוס קמח לכל המטרה
• ¾ כפית אבקת אפייה
• ½ כפית מלח
• 6 גרם שוקולד לא ממותק, קצוץ
• ¾ כוס חמאה חתוכה לחתיכות קטנות
• 2 ¼ כוסות סוכר
• 4 ביצים
• ¼ כוס חלב
• 1 כף וניל
• כפית תמצית שקדים
• 1 כוס אגוזי פקאן קצוצים

הוראות

• שלב 1

  מחממים תנור לחום של 325 מעלות. מקווים תבנית אפייה בגודל 13x9x2 אינץ 'עם נייר כסף כבד, ומשתרע על נייר כסף 2 ס"מ על שולי התבנית. נייר כסף קל עם ספריי ללא סטיק לאפייה; להניח בצד.

• שלב 2

  בקערה קטנה, שלבו גבינת שמנת ו -2 כפות חמאה. מקציפים עם מערבל חשמלי במהירות בינונית-גבוהה עד לקבלת תערובת רכה. מוסיפים בהדרגה את 1/4 כוס הסוכר, מכים עד להבהבה. טורפים פנימה את הביצה והקמח כף כף רק עד לאיחוד. הניחו בצד.

• שלב 3

  בקערה קטנה, שלבו את הקמח 1-1 / 4 כוסות, אבקת האפייה והמלח. הניחו בצד.

• שלב 4

  בסיר בינוני, מערבבים שוקולד וחמאת 3/4 כוס. מבשלים ומערבבים על אש נמוכה רק עד להמסה. מעבירים לקערה גדולה. מוסיפים בהדרגה את 2-1 / 4 כוסות הסוכר, מכים במהירות נמוכה עד לאיחוד. מוסיפים את 4 הביצים אחת בכל פעם, מכים אחרי כל תוספת. מקציפים פנימה חלב, וניל ותמצית שקדים. מקציפים בהדרגה את תערובת הקמח.

• שלב 5

  מורחים את בלילת השוקולד בתבנית המוכנה. כפית תערובת גבינת שמנת בתלוליות על גבי בלילת השוקולד. בעזרת סכין שולחן או מרית מתכת צרה, מערבבים בעדינות את תערובת גבינת השמנת לבלילת השוקולד לשיש. מפזרים אגוזי פקאן.

• שלב 6

  אופים 40-45 דקות או עד שקיסם שננעץ במרכז יוצא עם פירורים לחים מחוברים. מצננים בתבנית על מתלה תיל. השתמש בנייר כסף כדי להרים בראוניז לא חתוכים מהמחבת. חותכים לבראוניז. מאחסנים, מכוסים היטב, במקרר עד 3 ימים. עושה 42 מנות.