תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
חותכים כל דלעת לשניים לאורכם. מחליקים החוצה וזרקו זרעים. מניחים חצאי דלעת, חתוכים לצד, בתבנית צלייה רדודה. מניחים רבע מסירופ המייפל וכפית מרגרינה או חמאה בחלל כל מחצית דלעת. מסדרים סביב הדלעת שום, גזר ובצל. שופכים 2 כוסות מרק העוף בתבנית; מכסים בחוזקה בנייר אלומיניום. אופים בתנור בחום של 350 מעלות למשך שעתיים או עד שהירקות רכים מאוד.
-
מוציאים את התבנית מהתנור; תן לירקות להתקרר מעט. קוצפים עיסת קליפות דלעת ומערבבים לתערובת ירקות.
-
מניחים מחצית מתערובת הדלעת בכלי בלנדר או קערת מעבד מזון. מכסים ומערבבים או מעבדים עד לקבלת תערובת חלקה. חזור על הפעולה עם תערובת הדלעת שנותרה. העבירו את תערובת הדלעת לסיר גדול; מערבבים פנימה את מרק העוף הנותר. מחממים ומערבבים עד לקבלת תערובת רתיחה. מערבבים קצפת. לא להרתיח. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל. אם תרצו, מקשטים כל מנה עם בזיליקום או פטרוזיליה. עושה 6 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 305 קלוריות, (10 גרם שומן רווי, 54 מ"ג כולסטרול, 608 מ"ג נתרן, 32 גרם פחמימות, 6 גרם חלבון.
