תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מניחים טבעות בצל בסיר איטי 3-1 / 2- עד 5-ליטר. חתוך שומן מהבריסטה. במידת הצורך, חותכים בריסק כדי להתאים לכיריים. מניחים חזייה על גבי הבצל. מפזרים שום, טימין ופלפל. יוצקים מרק בקר ורוטב ווסטרשייר על הכל בכיריים.
-
מכסים ומבשלים על הגדרה על אש נמוכה במשך 9 עד 10 שעות עבור צ 'ים או 8 עד 9 שעות לסיבוב התחתון או על ההגדרה בחום גבוה למשך 4-1 / 2 עד 5 שעות עבור צלי או 4 עד 4-1 / 2 שעות במשך סיבוב תחתון.
-
הסר את הבשר מהסיר, ושמור את נוזל הבישול בכיריים. פרוס דק בשר על התבואה, מסיר שומן גלוי בזמן שאתה פורס. בעזרת כף מחוררת מוציאים את הבצל מהסיר. מניחים 3 עד 4 אונקיה בריסקט חתוך על כל תחתית הלחם. למעלה כל אחד עם כ 1/3 כוס בצל. מוסיפים צמרות לחם. רוקן שומן מנוזל בישול בכיריים; להעביר נוזלים לטבילה של כריכים (בערך 1/2 כוס למנה).
עובדות תזונה
למנה: 339 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 45 מ"ג כולסטרול, 453 מ"ג נתרן, 39 גרם פחמימות, 9 גרם סיבים, 6 גרם סוכר, 33 גרם חלבון.
