סלט שקדים מעשן | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 תפוז, מיץ (1/4 כוס)
• 1 לימון, מיץ (3 כפות)
• ¼ כוס שמן זית כתית
• ½ כפית מלח כשר
• ¼ כפית פלפל שחור סדוק
• 2 חבילות 5 אונקיות קרועות ירקות מעורבים
• 2 תפוזים קלופים, חצויים ופרוסים (1 כוס)
• 2 אשכוליות, קלופות וחתך (1 כוס)
• ¾ כוס זרעי רימון
• ¾ כוס שקדים מעושנים קצוצים גס

הוראות

• שלב 1

  בקערה קטנה להקציף יחד את מיץ התפוזים, מיץ הלימון, שמן הזית, המלח והפלפל; להניח בצד. בקערה גדולה מאוד משלבים את הירוקים, התפוזים, האשכוליות, זרעי הרימון והשקדים. מוסיפים רוטב וזורקים בעדינות לשילוב.

עובדות תזונה

למנה: 91 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 5 גרם שומן חד בלתי רווי), 0 מ"ג כולסטרול, 65 מ"ג נתרן, 7 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 3 גרם סוכר, 2 גרם חלבון.