תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
במעבד מזון שלבו נקניק ושום. מכסים ומעבדים בקטניות הדלקה / כיבוי עד שהנקניק קצוץ דק. הוסף 1/2 כוס בצל קצוץ; מכסים ומעבדים עם פעימות הפעלה / כיבוי עד לקצוץ דק של הבצל. מעבירים את התערובת לקערה גדולה. מוסיפים עוף טחון, פלפל עוגן טחון ומלח; מערבבים בעדינות עד לאיחוד. צורת תערובת לצלחת של שתים עשרה קציצות בעובי 1/4 אינץ '. מכסים ומצננים לפחות 30 דקות.
-
בינתיים, בקערה קטנה מועכים אבוקדו עם מזלג. מערבבים מיונז; להניח בצד.
-
חיתוך פרוסה דקה מעל חלקו של כל פלפל פובלנו להסרת גזע. * הסר וזרוק גרעינים מתוך הפלפלים. לקבלת גריל פחם או גז, הניחו פלפלי פובלנו על מתלה הגריל המכוסה ישירות על אש בינונית. גריל כ 20 דקות או עד שהפלפלים חרוכים ועדינים מאוד, הופכים מדי פעם. מוציאים מהגריל ועוטפים בנייר כסף. בואו לעמוד כרבע שעה או עד שיתקרר מספיק כדי להתמודד. שחרר את קצוות העורות בעזרת סכין חדה; משוך בעדינות עורות והושלך. חותכים פלפלים לרצועות.
-
מחלקים פלפלי פובלנו וגבינה בין שישה מקציצות העוף, תוך הקפדה על סידור תערובת במרכז כל קציצה. הדף את שש הקציצות הנותרות, לחץ על הקצוות כדי לאטום היטב.
-
הניחו קציצות עוף על מתלה הגריל. גריל במשך 14 עד 18 דקות או עד לסיום (165 מעלות צלזיוס), כשהוא מסתובב פעם אחת באמצע הגריל.
-
להגשה, מורחים דפנות לחמניות חתוכות בתערובת אבוקדו. ממלאים לחמניות עם המבורגרי עוף, ואם רוצים, חסה, עגבנייה ו / או בצל חתוך.
* טיפ:
מכיוון שפלפלי צ'ילה מכילים שמנים נדיפים שיכולים לשרוף את עורכם ואת עינכם, הימנעו ממגע ישיר עימם ככל האפשר. כשאתה עובד עם פלפלים צ'ילים, יש ללבוש כפפות פלסטיק או גומי. אם הידיים החשופות שלך נוגעות בפלפלים, שוטפים היטב את הידיים והציפורניים במים וסבון.
עובדות תזונה
למנה: 632 קלוריות, (12 גרם שומן רווי, 4 גרם שומן רב בלתי רווי, 14 גרם שומן חד בלתי רווי), 144 מ"ג כולסטרול, 1126 מ"ג נתרן, 29 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 3 גרם סוכר, 36 גרם חלבון.
