תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. משמנים שתי מחבתות עוגה עגולות בגודל 8 סנטימטר ואבק באבקת קקאו; להניח בצד. בקערה גדולה מערבבים יחד את ששת המרכיבים הבאים (דרך מלח). להקציף יחד ביצים, מים, חלב חמאה ושמן. הוסף תערובת ביצים לתערובת הקמח בבת אחת; להקציף עד לקבלת תערובת חלקה. מערבבים פנימה חצי מהבייקון. שופכים את הבלילה למחבתות (הבלילה תהיה דקה).
-
אופים כ- 30 דקות או עד שקיסם יוצא נקי. מצננים שכבות עוגה במחבתות במשך 10 דקות. הסר שכבות מהמחבתות; קריר על מדפי תיל.
-
למילוי, בקערה שלבו ממרח שוקולד-אגוזי לוז, את יתרת הבייקון ואת אגוזי הלוז.
-
מניחים שכבת עוגה אחת על מגש. מורחים במלית. הוסף את שכבת העוגה שנותרה. מורחים את החלק העליון בגנאש ומאפשרים לו לטפטף לאורך דפנות העוגה. אם תרצה, יש להוסיף עם בייקון נוסף מבושל, מבושל, ואגוזי לוז קצוצים קצוצים.
* טיפ
להכנת 3/4 כוס חלב חמוץ, הניחו 2 כפיות מיץ לימון או חומץ בכוס מדידה של כוס. הוסף מספיק חלב להכנת 3/4 כוס; מערבבים. בואו לעמוד 5 דקות לפני השימוש.
עובדות תזונה
למנה: 301 קלוריות, (6 גרם שומן רווי, 4 גרם שומן רב בלתי רווי, 5 גרם שומן חד בלתי רווי), 39 מ"ג כולסטרול, 262 מ"ג נתרן, 34 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 24 גרם סוכר, 6 גרם חלבון.גנאש
רכיבים
הוראות
-
בסיר קטן מחממים שמנת כבדה ממש עד שמתבשלים. יוצקים מעל חתיכות שוקולד (לא מערבבים). בואו נעמד 5 דקות. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. מצננים למשך 15 דקות או עד לקבלת עקביות רצויה.
