תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
תן לביצים לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות. בינתיים, מחממים תנור לחום של 350 מעלות. משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 9X1-1 / 2 אינץ 'עם שמן קוקוס. מחבת אבק עם אבקת קקאו, מנערת עודפים. קו את התבנית בנייר קלף, אבק שוב באבקת קקאו והניח בצד. שמים את 1/3 כוס שמן הקוקוס בקערה קטנה עם מיקרוגל. מיקרוגל על כוח של 100 אחוז (גבוה) למשך 15 עד 20 שניות או עד להמסה; להניח בצד.
-
בקערה קטנה מערבבים יחד את 1/3 כוס אבקת הקקאו, אבקת האפייה והסודה לשתייה; להניח בצד. בקערה גדולה להקציף יחד את שמן הקוקוס המומס, את הביצים והמים; להניח בצד.
-
במעבד מזון משלבים שעועית שחורה, סוכר חום, סוכר גרגיר, וניל ומלח. מכסים ומעבדים עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים את תערובת השעועית לתערובת שמן הקוקוס, תוך כדי ערבוב עד לקבלת תערובת טובה. מוסיפים את תערובת אבקת הקקאו לתערובת ביצת שעועית. מקציפים עם מערבל חשמלי במהירות בינונית למשך דקה.
-
שופכים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה. אופים כ -30 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מצננים בתבנית על מתלה תיל למשך 10 דקות. מוציאים מהתבנית; מגניב לחלוטין. מורחים את העוגה עם עוגת שמנת חמוצה. צונן 20 עד 30 דקות לפני ההגשה.
טיפים
אייקון: צמחוני, ללא גלוטן
טיפים
אל תדאג אם צנצנת השמן הקוקוס שלך יציבה בטמפרטורת החדר כך זה צריך להיות.
עובדות תזונה
למנה: 224 קלוריות, (7 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 1 גרם שומן חד בלתי רווי), 65 מ"ג כולסטרול, 301 מ"ג נתרן, 32 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 24 גרם סוכר, 5 גרם חלבון.
