תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מניחים ביצים בשכבה יחידה בסיר גדול (לא לערום ביצים). הוסף מספיק מים קרים בכדי לכסות ביצים בסנטימטר. מביאים לרתיחה. כבה את החום ונתן לעמוד 10 דקות; לנקז. להפעיל מים קרים על ביצים או להניח אותם במי קרח עד שהם מספיק קרירים להתמודד; לנקז.
-
קלף ביצים וחצי לאורכו. הסר חלמונים לקערה בינונית. מניחים לבנים חתוכים לצדדים על מגש גדול.
-
מקציפים חלמונים, מיונז, גבינת שמנת וחרדל בעזרת מערבל על בינוני עד לקבלת תערובת חלקה. מערבבים עירית וסלמון. ממלאים חצאים לבנים עם תערובת חלמונים. אם נחוץ, יש להוסיף עירית נוספת.
עובדות תזונה
למנה: 149 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 226 מ"ג כולסטרול, 185 מ"ג נתרן, 1 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 9 גרם חלבון.
