תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. בתנור הולנדי בן 4 ליטרים מבשלים פרוסות בטטה במים רותחים קלות למשך 5 דקות; מסננים ומניחים בצד. משמנים תבנית אפייה סגלגלה או מלבנית בת 2 רבעים; להניח בצד.
-
לרוטב, בסיר קטן מבשלים בצל בחמאה חמה כ -5 דקות או עד שהם רכים. מערבבים פנימה קמח ומלח. הוסף חלב בבת אחת; מערבבים פנימה פלפל צ'יפוטלה. מבשלים ומערבבים על אש בינונית עד להסמכה ובעבוע. הסר את הסיר מהאש; מערבבים פנימה גבינה.
-
מניחים חצי מכמות תפוחי האדמה החתוכים בתבנית מוכנה. מכסים בחצי מהרוטב. חזור על שכבות.
-
אופים, מכוסה, למשך 25 דקות. חושפים ואופים כרבע שעה יותר או עד שתפוחי האדמה רכים. בואו נעמד 10 דקות לפני ההגשה. מבצע 8 עד 10 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 169 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 19 מ"ג כולסטרול, 234 מ"ג נתרן, 24 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 7 גרם סוכר, 6 גרם חלבון.
