תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. משמנים תבשיל דו-ליטר au gratin או תבנית מלבנית; להניח בצד. בתנור הולנדי מכוסה, מבשלים תפוחי אדמה במים רותחים ומלוחים בכדי לכסות למשך 25 דקות; לנקז. שוטפים במים קרים; לנקז שוב. פורסים תפוחי אדמה. מפזרים מלח ופלפל. מניחים מחצית מכמות תפוח האדמה בתחתית צלחת האוגריטין המוכנה.
-
בינתיים, במחבת גדולה, מבשלים בייקון על אש בינונית למשך דקה. מוסיפים בצל ושום; מבשלים כ -5 דקות או עד שהבייקון פריך והבצל רך. מסננים שומן. מוסיפים בזהירות יין לתערובת הבייקון. מתבשלים, חשופים, עד שהיין כמעט מתאדה. מערבבים טימין.
-
כף את תערובת הבייקון על תפוחי האדמה בכלי. מכניסים לשאר תפוחי האדמה. יוצקים מרק ושמנת על תערובת תפוחי האדמה.
-
בעזרת סכין חדה, קלע את שני צידי סבבי הגבינה בתבנית יהלום על ידי ביצוע חתכים אלכסוניים רדודים במרווחים של אינץ '. חותכים סיבובים לחצי אופקית ואז לחצי לרוחב. מסדרים גבינה, קורדים את הצדדים כלפי מעלה, על גבי תערובת תפוחי האדמה.
-
אופים, לא מכוסים, כ- 40 דקות או עד שתפוחי אדמה רכים וגבינה משחימה קלות.
עובדות תזונה
למנה: 268 קלוריות, (8 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 5 גרם שומן חד בלתי רווי), 49 מ"ג כולסטרול, 468 מ"ג נתרן, 22 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 2 גרם סוכר, 12 גרם חלבון.
