גזר ושעועית ירוקה | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• £ גזר זעיר שלם
• שעועית ירוקה בחצי קילו
• 2 כפיות מרגרינה או חמאה
• ⅛ כפית פלפל
• מקפים מלח

הוראות

• שלב 1

  חתוך גזר, והשאיר 1 עד 2 סנטימטרים של גבעול. החיתוך מסתיים משעועית.

• שלב 2

  בסיר בינוני מבשלים שעועית ירוקה טרייה וגזר תינוקות, מכוסים, בכמות קטנה של מים רותחים למשך 10 עד 15 דקות או עד לקבלת פריך רך. לנקז; מערבבים פנימה מרגרינה, פלפל ומלח עד לאיחוד. עושה 4 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 60 קלוריות, 92 מ"ג נתרן, 10 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 2 גרם חלבון.