תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
תן לביצים לעמוד בטמפרטורת החדר 30 דקות. מחממים תנור לחום של 350 מעלות. משמנים שלוש מחבתות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ '. מכסים קו עם נייר שעווה או קלף. משמנים ונייר קמח; להניח בצד.
-
בקערה שלבו קמח, סוכר, אבקת אפייה, מלח וציפורן. מערבבים בננות, שמן, ביצים ווניל עד שהם לחים וסמיכים. מערבבים פנימה בטטות ואננס. מורחים באופן שווה במחבתות מוכנות.
-
אופים 30 דקות או עד שהקטוף שהוחדר ליד מרכזים יוצא נקי. מצננים במחבתות על מתלי תיל 10 דקות. הסר מהמחבתות. קלף נייר. מצננים לגמרי.
-
מכינים חלבית חמאת קרמל. מניחים שכבה אחת בצד שטוח כלפי מעלה על הצלחת. מורחים את החלק העליון רק עם כוסות 1-1 / 4. ערמו ושכבו את השכבות הנותרות. עושה 16 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 741 קלוריות, (9 גרם שומן רווי, 10 גרם שומן רב בלתי רווי, 6 גרם שומן חד בלתי רווי), 71 מ"ג כולסטרול, 310 מ"ג נתרן, 125 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 101 גרם סוכר, 3 גרם חלבון.ציפוי חמאת קרמל
רכיבים
הוראות
-
בסיר גדול להמיס חמאה; הוסף סוכר חום. מביאים לרתיחה על אש בינונית; בוחש ללא הרף. מבשלים ומערבבים דקה; קריר 5 דקות. להקציף חלב עד לקבלת תערובת חלקה. להקציף פנימה אבקת סוכר עד לקבלת תערובת חלקה. השתמש בבת אחת; ההקצפה מתקשה כשהוא מתקרר. מכין 4 כוסות.
