תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מרפדים נייר אפיה בנייר כסף. חמאה את נייר הכסף; הניחו את נייר האפייה בצד.
-
במחבת קטנה וכבדה משלבים אגוזי פקאן קצוצים גס, סוכר, חמאה או מרגרינה. מבשלים תערובת על אש בינונית-גבוהה, מנערים את המחבת מדי פעם עד שהסוכר מתחיל להימס. אל תערבבי את התערובת. מנמיכים את האש לנמוך והמשיכו בבישול עד שהסוכר חום זהוב, תוך ערבוב מדי פעם בתערובת האגוזים.
-
הסר את המחבת מהאש. שופכים את תערובת האגוזים על תבנית העץ המרופדת והחמאה. מצננים לגמרי. שוברים את תערובת האגוזים לנתחים קטנים. אחסן את האגוזים המצופים, המכוסים היטב, עד שבוע. מכין 3/4 כוס (4 מנות).
עובדות תזונה
למנה: 167 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 8 מ"ג כולסטרול, 31 מ"ג נתרן, 14 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 1 גרם חלבון.
