תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
עוף עור, אם תרצה. בשקית ניילון או נייר משלבים קמח ופפריקה. הוסף עוף, כמה חתיכות בכל פעם, ונענע לציפוי טוב. במחבת של 10 אינץ 'מבשלים עוף בשמן חם על אש בינונית בערך 10 דקות או עד שהעוף משחים קלות, הופך לחום באופן אחיד. הסר עוף; להניח בצד.
-
בטפטפות במחבת מבשלים בצל ושום כ -5 דקות או עד להזהבה ורכה. שלב מרק עוף ורוטב פלפל חריף; מערבבים למחבת. (הימנע משאיפת אדים הנגרמת כתוצאה מבישול רוטב הפלפל החריף.) החזיר את העוף למחבת. מביאים לרתיחה; להפחית חום. מכסים ומבשלים על אש קטנה כרבע שעה או עד שהעוף רך ואינו ורוד עוד.
-
מעבירים עוף לפלטה. רוקן שומן מהרוטב, במידת הצורך. להגשה, כף מעט מהרוטב על העוף; העבירו את הרוטב שנותר. מגישים עם מקלות סלרי ורוטב גבינה כחולה. עושה 4 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 444 קלוריות, (7 גרם שומן רווי, 112 מ"ג כולסטרול, 488 מ"ג נתרן, 11 גרם פחמימות, 32 גרם חלבון.
