תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. משמנים שתים עשרה כוסות מאפין בגודל 1/2 אינץ '; להניח בצד.
-
מניחים חמאה בסיר כבד קטן. מבשלים על אש בינונית כרבע שעה או עד שהחמאה מומסת ומשחים קלות. שופכים את החמאה השחומה לקערה קטנה חסינת חום ומניחים בצד להתקרר מעט.
-
בינתיים, בקערה גדולה להקציף יחד את 6 המרכיבים הבאים (דרך סודה לשתייה). בקערה בינונית להקציף יחד את החמאה השחומה, הביצה, והחלב הקורר. יוצרים באר במרכז תערובת הקמח. מוסיפים תערובת חלב חמאה לתערובת הקמח ומערבבים לאיחוד. כף את הבלילה לכוסות מאפין, וממלא כל 3/4 מלא. מברישים קלות את שני צדי כל עלה מרווה טרי בשמן ומניחים אחד או שניים על גבי בלילת המאפין בכל כוס.
-
אופים כ 20 דקות או עד להשחמה קלה. מצננים בכוסות מאפין 5 דקות. הסר וקירר מעט על מדפי תיל. מגישים חם.
עובדות תזונה
למנה: 167 קלוריות, (4 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 32 מ"ג כולסטרול, 263 מ"ג נתרן, 22 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 3 גרם סוכר, 4 גרם חלבון.
