תפוחי אדמה גבינה כחולה-שום | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 3 קילו תפוחי אדמה בציפוי רוסוס או יוקון, קלופים וקובצים
• 1 ½ כפיות מלח
• ¼ כוס שמן זית
• 2 שיני שום חתוכות דק
• 4 גרם גבינה כחולה מפוררת
• פתיתי פלפל אדום כתוש

הוראות

• שלב 1

  בתנור הולנדי שלבו תפוחי אדמה, מים לכיסוי, וכמחצית מהמלח. מביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים על אש קטנה, מכוסה, עד שתפוחי אדמה רכים, ושומרים 1/2 כוס מי בישול. מסננים תפוחי אדמה ומחזירים לסיר.

• שלב 2

  במחבת מחממים שמן זית עם שום ומבשלים כדקה עד שהשום מתחיל להשחים. מועכים לתפוחי אדמה יחד עם מי בישול, גבינה כחולה מפוררת את שאר המלח ופלפל אדום כתוש לפי הטעם.

עובדות תזונה

למנה: 156 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 5 גרם שומן חד בלתי רווי), 8 מ"ג כולסטרול, 453 מ"ג נתרן, 15 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 1 גרם סוכר, 4 גרם חלבון.