תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בסיר גדול שלבו 1/2 מהבירה והפלפל האדום הכתוש; להביא לרתיחה. הוסף נקניק ושעועית ירוקה. מחזירים להתבשל, מכסים ומבשלים 5 עד 8 דקות או עד שהשעועית רכה. לנקז. הניחו בצד.
-
בינתיים, במחבת גדולה ממיסים 1 כף חמאה; להוסיף תפוחים. מבשלים, מסתובבים מדי פעם, עד שהתפוחים פשוט רכים. מעבירים לפלטה.
-
הוסף נקניק למחבת. מבשלים, הופכים מדי פעם, עד להשחמה מכל הצדדים. הוסף לפלטה; כיסוי. מסננים שומן מהמחבת.
-
הוסיפו בזהירות את שארית הבירה למחבת (התערובת עשויה להקציף); מערבבים כדי לגרד חתיכות שחומות. הוסף 1 כף חמאה, סוכר חום, חומץ סיידר וקליפת תפוז. מביאים לרתיחה; צמצם את החום והרתיח בעדינות, לא חשוף, 5 עד 6 דקות או עד שעבה מעט. החזירו נקניק ושעועית ירוקה למחבת לציפוי זיגוג. מקפלים פנימה תפוחים. חזור לפלטת הגשה. מפזרים מרווה. עושה 4 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 409 קלוריות, (10 גרם שומן רווי, 3 גרם שומן רב בלתי רווי, 10 גרם שומן חד בלתי רווי), 85 מ"ג כולסטרול, 1250 מ"ג נתרן, 31 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 18 גרם סוכר, 15 גרם חלבון.
