תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
ב 4- עד 5 כ"ס. תנור הולנדי, לבשל תפוחי אדמה, מכוסה, במים רותחים מספיק מומלחים קלות בכיסוי 20 עד 25 דקות או עד שהם רכים; לנקז. החזירו את תפוחי האדמה החמים והמרוקנים לתנור ההולנדי החם. מוסיפים את 1/4 כוס החמאה. בואו לעמוד, לא נחשף, 2-3 דקות. בינתיים, בסיר קטן, מחממים את החלב על אש נמוכה עד שהוא חם אך לא רותח.
-
במחבת בינונית מבשלים בייקון עד לקבלת פריכות. הסר למגבות נייר; להניח בצד.
-
מועכים תפוחי אדמה עם מחית תפוחי אדמה או מקציפים במיקסר במהירות נמוכה רק עד שהם קלילים ומרופפים. מערבבים פנימה את החלב החם, הגבינה הכחולה, המלח והפלפל. מערבבים בהדרגה חלב נוסף כדי להפוך את תפוחי האדמה לשמנת הרצויה. מפזרים עליו בייקון מפורק ובצל ירוק חתוך. אם רוצים, מגישים טפטופים עם חמאה נוספת.
עובדות תזונה
למנה: 238 קלוריות, (7 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 3 גרם שומן חד בלתי רווי), 31 מ"ג כולסטרול, 557 מ"ג נתרן, 26 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 2 גרם סוכר, 9 גרם חלבון.
