תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 450 מעלות. בקערה גדולה מערבבים יחד קמח, סוכר, אבקת אפייה, פלפל, קרם אבנית ומלח. בעזרת בלנדר מאפה חותכים פנימה חמאה עד שהתערובת דומה לפירורים גסים. יוצרים באר במרכז תערובת הקמח. מוסיפים חלב חמאה ו -4 הפרוסות הבייקון המתפורר בבת אחת. בעזרת מזלג מערבבים רק עד לקבלת תערובת לחות.
-
הופכים את הבצק למשטח מקומח קלות. ללוש בצק על ידי קיפול ולחץ עליו בעדינות רק עד שהבצק מחזיק ביחד. טפיחה או מרדדת קלות בצק עד לעובי של סנטימטר. חותכים בצק עם חותך עגול בקוטר 3 אינץ '. טבלו את החותכן בקמח בין חתכים לשאריות מחודש לפי הצורך. מניחים סיבובים של בצק סנטימטרים זה מזה על תבנית אפייה לא מסומנת. מפזרים גבינה ושתי פרוסות הבייקון המתפורר.
-
אופים למשך 16 עד 18 דקות או עד להזהבה. (תצטרך רק שש ביסקוויטים למתכון זה. אחסן את שאר הביסקוויטים לשימוש מאוחר יותר. **) הכן את הביצים הגבינות והבצל המקושקשות.
-
לפצל את ששת הביסקוויטים. אם תרצו, מורחים מיונז על הצדדים החתוכים של הביסקוויטים. מלאו ביסקוויטים בפרוסות אבוקדו וביצים מקושקשות.
* טיפ:
להכנת 1 1/4 כוסות חלב חמוץ, הניחו 4 כפיות מיץ לימון או חומץ בכוס מדידה של כוס. הוסף מספיק חלב בכדי להכין 1/4 כוסות נוזל מוחלט; מערבבים. בואו לעמוד במשך 5 דקות לפני השימוש.
** טיפ:
מצננים את יתרת הביסקוויטים ומניחים בכלי אטום אוויר; כיסוי. יש לאחסן במקרר עד יומיים או להקפיא עד חודשיים.
עובדות תזונה
למנה: 633 קלוריות, (20 גרם שומן רווי, 3 גרם שומן רב בלתי רווי, 13 גרם שומן חד בלתי רווי), 270 מ"ג כולסטרול, 1012 מ"ג נתרן, 49 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 5 גרם סוכר, 21 גרם חלבון.
