תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מקציפים חמאה ומקצרים בקערת ערבוב גדולה עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה למשך 30 שניות. הוסף סוכר גרגירי, סוכר חום, סודה לשתייה ומלח; מקציפים עד לשילוב, מגרדים מדי פעם את דפנות הקערה. מקציפים פנימה ביצה, חלב ווניל עד לאיחוד. מקציפים כמה שיותר קמח בעזרת המיקסר. מערבבים פנימה את הקמח שנותר בכף עץ.
-
מחלקים בצק לשניים. לחצי, מערבבים צבעי מאכל אדום עד לקבלת צבע מעורבב ורצוי היטב. מחלקים בצק אדום ובצק רגיל לשליש. ישר את החלק התחתון ושני הצדדים של מחבת כיכר בגודל 8x4x2 אינץ 'עם נייר שעווה. מניחים מנה אחת של בצק אדום בין שתי חתיכות נייר שעווה. מגלגלים או טפחים בצק למלבן בגודל 7X2 אינץ '. הסר נייר שעווה. מניחים בתחתית תבנית הכיכר המוכנה. טפטו בעדינות על שולי התבנית בעדינות. חזור על הגלגול וטפיחה עם חלקי הבצק שנותרו, עם בצקים אדומים ופשוטים לסירוגין. מכסים את מחבת הכיכר בניילון נצמד. להקפיא לפחות 4 שעות או לילה.
-
לאפייה, אחז בנייר השעווה להוצאת הבצק מהתבנית. בעזרת סכין חדה פורסים את הבצק לרוחב לשלושה חלקים שווים. ואז, החל בקצה הקצר של כל חלק, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 1/4 אינץ '. מניחים פרוסות בגודל של 1 סנטימטר זה מזה על דף עוגיות לא משומן.
-
אופים בתנור בחום 375 מעלות למשך 8 עד 10 דקות או עד שהקצוות מזהיבים. מעבירים עוגיות למתלה תיל ומצננים. מורחים ריבוע בגודל 1 אינץ 'של ציפוי לבן בפינה השמאלית העליונה של כל דגל. הפוך כוכב במרכז כל ריבוע חלבית בג'ל מעצב כחול. מכינה כ 36 עוגיות.
עובדות תזונה
למנה: 109 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 13 מ"ג כולסטרול, 78 מ"ג נתרן, 13 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 1 גרם חלבון.
