מלית אורז בר | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• ½ כוס אורז בר
• 2 ½ כוסות מים
• ½ כוס אורז חום
• 1 כף גרגירי בולון עוף מיידיים
• ¼ כפית מרווה טחונה או אגוז מוסקט
• 3 כוסות פטריות טריות ופרוסות
• 1 כוס סלרי קצוץ
• 6 בצל ירוק, פרוס
• ½ כוס שקדים פרוסים, קלויים (לא חובה)

הוראות

• שלב 1

  שוטפים אורז בר במסננת תחת מים קרים כדקה. בסיר גדול משלבים אורז בר, 2-1 / 2 כוסות מים, אורז חום, גרגרי בולון ומרווה או מוסקט. מביאים לרתיחה; להפחית חום. מכסים ומבשלים על אש נמוכה 20 דקות.

• שלב 2

  מערבבים פנימה פטריות, סלרי ובצל ירוק. מבשלים, מכוסים, על אש בינונית-נמוכה למשך 25 דקות או עד שהירקות פשוט רכים, תוך ערבוב תדיר. מקשטים בשקדים קלויים, אם רוצים. מגישים מייד. מבצע 8 עד 10 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 96 קלוריות, (0 גרם שומן רווי, 0 מ"ג כולסטרול, 340 מ"ג נתרן, 19 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 4 גרם חלבון.