נדיר וולשי עם עוף | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 2 פרוסות בייקון
• 12 אונקיות חצאי חזה עוף ללא עור
• 1.5 גרם גרם מרק עוף
• עלה דפנה 1
• 2 כפות מרגרינה או חמאה
• 1 כף שמן בישול
• 3 כפות קמח לכל המטרה
• ½ כפית מלח מתובל
• ¼ כפית חרדל יבש
• 2 כוסות חלב
• 1 ½ כוסות צ'דר חד או גבינה אמריקאית מגורדת
• 4 פרוסות לחם שיפון, קלויים וחצו באלכסון
• 1 עגבנייה חתוכה ל טריזים

הוראות

• שלב 1

  במחבת גדולה מבשלים פרוסות בייקון עד שהם פריכים. מסננים על מגבות נייר. נשבר לשניים. נגב שומן מהמחבת. שוטפים עוף; טפיחה יבשה. הוסף למחבת את מרק העוף ואת עלה הדפנה. מביאים לרתיחה. הוסף עוף; להפחית חום. מתבשלים, מכוסים, למשך 10 עד 12 דקות או עד שהעוף רך וכבר אינו ורוד. לנקז; קריר 5 דקות. קוצצים עוף. השלך מרק ועלה דפנה.

• שלב 2

  בסיר בינוני מחממים מרגרינה או חמאה ושמן. מערבבים קמח, מלח מתובל וחרדל; הוסף חלב בבת אחת. מבשלים ומערבבים על אש בינונית עד שהתערובת מסמיכה ועבועה. מבשלים ומערבבים דקה נוספת. מערבבים גבינה עד להמסה, אך לא מרתיחים. מערבבים פנימה עוף; חום דרך.

• שלב 3

  עבור כל מנה, כף רוטב מעל 2 משולשים טוסט. מגישים עם טריזי עגבניות ונתח בייקון. מפזרים בצל ירוק חתוך, אם רוצים. עושה 4 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 516 קלוריות, (13 גרם שומן רווי, 101 מ"ג כולסטרול, 866 מ"ג נתרן, 24 גרם פחמימות, 35 גרם חלבון.