תבשיל תיבול ירקות | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• ספריי בישול ללא סטיק
• 1 אונקיה יכול מרק עדשים מוכן להגשה
• 1 אונקיה יכולה שעועית אדומה או שעועית שחורה, שטופה ומנקזת
• 1 כוס פטריות שיטאקה או קרמיני נובעת מחצויה
• 1 כוס תירס גרעין שלם קפוא
• ½ כוס קנה גזר מגורר
• 4 גרם גבינת צ'דר מעושנת או גבינת גאודה, מגורדת (1 כוס)
• ½ כוס שעורה רגילה
• ⅓ כוס בורגול
• ¼ כוס בצל קצוץ
• ½ כפית טימין מיובש, כתוש
• ½ כפית פלפל שחור גרוס
• ¼ כפית מלח
• 1 כוס מרק עוף או מרק ירקות
• טריזי פיתה בגריל (לא חובה)

הוראות

• שלב 1

  מחממים תנור לחום של 350 מעלות. מצפים קלות תבשיל דו-ליטר עם ספריי בישול. בקדרה משלבים מרק עדשים, שעועית, פטריות, תירס, גזר, 1/2 מהגבינה, שעורה, בורגול, בצל, טימין, פלפל ומלח; מערבבים פנימה את המרק.

• שלב 2

  מכסים ואופים שעה אחת או עד שעורה ובורגול רכים, תוך ערבוב פעמיים. מכניסים לגבינה שנותרה. מכסים ומניחים לעמוד כ -5 דקות או עד להמסת הגבינה. אם רוצים, מגישים עם טריזי פיתה בגריל.

עובדות תזונה

למנה: 498 קלוריות, (6 גרם שומן רווי, 32 מ"ג כולסטרול, 1489 מ"ג נתרן, 77 גרם פחמימות, 19 גרם סיבים, 25 גרם חלבון.