טאקו צ'וריסו טבעוני | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 3 כפות שמן צמחי
• 1 אונקיה pkg. פטריות כפתור חתוכות
• 1 כף פלפל עוגן צ'ילה גרוס
• 1 כף אבקת צ'ילי עדינה
• 1 כף כמון טחון
• כפית מלח כשר
• כפית כוסברה טחונה
• כפית אורגנו מקסיקני מיובש או אורגנו, כתוש
• ½ כפית אבקת שום
• ½ כפית טימין מיובש, כתוש
• ½ כפית פפריקה מעושנת
• ¼ כפית קינמון טחון
• 2 15 אונקיות פחיות חומוס, שטופות וניקזו
• ½ כוס אגוזי מלך, קלויים
• 2 כפות מיץ ליים
• טורטיות תירס בגודל 4-6 אינץ ', התחממו
• בצל סגול קצוץ דק
• כוסברה טרייה קצוצה
• טריזי סיד

הוראות

• שלב 1

  בחום מחבת גדול מאוד 1 כף. של שמן מעל בינוני-גבוה. מוסיפים פטריות ומבשלים 6 עד 8 דקות או עד שהשחמה קלה ונוזלים התאדו, תוך ערבוב מדי פעם. מצננים פטריות לחלוטין.

• שלב 2

  בינתיים, בקערה גדולה משלבים את עשרת המרכיבים הבאים (דרך קינמון).

• שלב 3

  לצ'וריסו טבעוני, במעבד מזון משלבים את הפטריות המצוננות, גרגירי החומוס ואגוזי המלך; דופק עד לקיצוץ החומרים. מוסיפים את תערובת החומוס לתערובת התבלינים בקערה. מוסיפים מיץ ליים ומערבבים היטב לשילוב. בואו נעמד 20 דקות.

• שלב 4

  מחממים את 2 כפות הנותרים. של שמן באותה מחבת על בינונית-גבוהה. הוסף את הצ'וריסו הטבעוני למחבת, מתפשט באופן שווה. מבשלים 2 דקות ללא ערבוב. מערבבים את הצ'וריסו ומבשלים 4 עד 5 דקות יותר או עד להשחמה ומחומם, תוך ערבוב מדי פעם.

• שלב 5

  הגישו צ'וריסו טבעוני בטורטיות מחוממות ובראשן בצל קצוץ דק, כוסברה, וסיד.

עובדות תזונה

למנה: 130 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 4 גרם שומן רב בלתי רווי, 1 גרם שומן חד בלתי רווי), 0 מ"ג כולסטרול, 164 מ"ג נתרן, 15 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 2 גרם סוכר, 4 גרם חלבון.