תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בתנור הולנדי גדול או בסיר מצרפים משלבים את המים, נתחי הבקר, הבצל, גרגרי הבוניון והאורגנו. מביאים לרתיחה; להפחית חום. מבשלים, לא חשוף, במשך 1-1 / 4 שעות, מרפרפים על כל קצף על פני השטח.
-
מוסיפים תפוחי אדמה, שעועית וממרח אחיוטים. חזור לרתיחה; להפחית חום. מתבשלים מכוסים במשך 20 דקות. מערבבים צ'איוטה, דלעת קיץ צהובה ותירס. מתבשל, מכוסה, למשך 10 דקות. מוסיפים תרד, כוסברה, ואם רוצים, פלפל צ'ילה. מבשלים, מכוסים, למשך 5 דקות נוספות. אם רוצים, מתבלים לפי הטעם במלח.
-
מצקת לקערות הגשה. מכניסים לקרמה ועגבניות.
*
דלעת קיץ צהובה מוסיפה לתבשיל צבע בהיר, אך השתמש בקישואים אם אתה מעדיף.
**
מכיוון שפלפלי צ'ילה מכילים שמנים נדיפים שיכולים לשרוף את עורכם ואת עינכם, הימנעו ממגע ישיר עימם ככל האפשר. כשאתה עובד עם פלפלים צ'ילים, יש ללבוש כפפות פלסטיק או גומי. אם הידיים החשופות שלך נוגעות בפלפלים, שוטפים היטב את הידיים והציפורניים במים וסבון.
עובדות תזונה
למנה: 333 קלוריות, (8 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 7 גרם שומן חד בלתי רווי), 90 מ"ג כולסטרול, 521 מ"ג נתרן, 21 גרם פחמימות, 5 גרם סיבים, 4 גרם סוכר, 23 גרם חלבון.
